1 kg bloem

 1 kg suiker

10 eieren

1 kg boter

5 vanillesuiker

1 pakje Back-in( zelf toegevoegd)

snufje zout ( zelf toegevoegd)

Wafels van Leida

1 kg bloem

250 gram suiker

 250 gram grintsuiker

 1 ons gist

5 eieren

4 vanille suiker

2 pakjes boter

1 pakje gewelde rozijnen.

Wafels Tant Lies dassen- Paulissen

1 kg zelfrijzend bakmeel

6-8 eieren afhankelijk van de grootte

5 vanille suiker

2 tl back-in

 2 Bleu Band of roomboter

scheutje slaolie ( zonder is ook lekker)

Tete de Veau Tant Lies Dassen-Paulissen

1 kg poulet bakken

Water toevoegen totdat poulet onder staat.

1 laurierblad

1 kruidnagel

p en z

1/ tot 3/4 blikje tomaten puree

binden met maïzena en 1 steek boter.

opdienen met hardgekookt ei.